فته باللحم الضأن
عن الوصفة
فته باللحم الضأن جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 1 كيلو لحم ضأن من الرقبة او الضلوع
- ماء للسلق..ملح..فلفل..ورق لورا..حبهان..بصلة متوسطة
- للصلصة:
- 5 فصوص ثوم مهروس
- 1 كوب عصير طماطم
- ملعقة سمن
- كوب ارز مغسول..ملعقة سمن
- لعمل القليه بالخل والثوم
- 5 فصوص ثوم مفروم..نصف كوب خل ابيض
- عيش محمص
طريقة التحضير
-
1
يوضع اناء عميق علي النار وتوضع به الماء حتي نصفه..تضاف بصلة مقطعة ويضاف الملح والفلفل وورق اللورا والحبهان..بعد الغليان توضع اللحم ويغطي الاناء حتي نضج اللحم
-
2
لتحضير صلصة الفتة:يحمر الثوم المفروم في السمن ويضاف عصير الطماطم وتتبل بالملح والفلفل وتترك علي نار هادئة
-
3
لعمل الارز:يشوح الارز في ملعة سمن او زيت..يسقي بالماء او الشوربة ويترك علي نار هادئة ربع ساعة وحتي النضج
-
4
يوضع العيش في طبق عميق ويسكب فوقه الشوربة
-
5
يحمر الثوم في ملعقة سمن ويطش بالخل الابيض ويوضع فوق العيش المغموس في الشوربة
-
6
يغطي بالارزالابيض..وتزين بالصلصة..وترص قطع اللحم
-
7
تقدم ساخنة مع سلطة خضراء او مخلل
-
8
بالهنا والشفا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
